Hoffnungstaler Stiftung Lobetal
Lobetaler Bio-Molkerei
Hightech und Handarbeit
Beides braucht man in einer modernen Bio-Molkerei. Während die sensible Joghurtproduktion von der Annahme der Rohmilch bis zum Versiegeln der gefüllten Becher in einem geschlossenen System erfolgt, fällt beim Verpacken einiges an Handarbeit an. Wie auch in jedem anderen Betriebszweig der Hoffnungstaler Werkstätten, arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung zusammen.
Auftragsarbeit für die taz